4、销魂虾油适量

　　做法：

　　1、味沙葱白爆香。茶酱脆皮

　　5、让人

　　食材：鲜虾400克、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，这一步是茶酱脆皮最重要的，再开大火放虾入到皮酥脆。让人

　　2、销魂虾用滤勺捞起滤油备用。味沙

　　3、茶酱脆皮洗净鲜虾，让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾

　　小贴士：

　　1、味沙

　　2、生姜适量、生抽适量、先稍腌制下，沙茶酱2汤匙、不然虾会带有苦味。中火烧开。就是这味菜的灵魂，葱白适量、锅烧热油，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，鲜虾处理好后，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　3、从虾肚中间切开，和入两汤匙沙茶酱加少量水。放姜丝，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　8、

　　4、这样是为了方便入味。

　　7、用剪刀剪去虾脚，趁热装碟即可。

　　6、可以方便入味。虾炸酥脆后，